表面那層烤脆的吐司 配上裡面那層軟嫩的布丁口感
雖然只是簡易版的麵包布丁 我的配料也就碎腰果而已 也沒有葡萄乾什麼的
但是烤出來的樣子好水丫
這幾天放長假在家
一直在找一些簡單的食譜實作 剛好試作這天是除夕當天
所以選了這個材料超容易得手的麵包布丁來作：Ｄ！
材料：(約2人份)
吐司3片
牛奶300c.c.
雞蛋2個
鹽巴少許
砂糖30克(本來想用冰糖～不過放在另一個家 只好用這二砂糖充當)
碎腰果(這部份可以依個人喜好來加唷，變化很多，例如：葡萄乾、香蕉片、蘋果片等等：Ｄ)
P.s.如果手邊有鮮奶油或是奶油～也可加入一些，更可增添濃郁口感及香味
這天除夕好多麵包店都關了 我只好去７－１１買吐司
還買了普利歐修的吐司（（想說做成麵包布丁 會不會更香一點：Ｄ
ｐ。ｓ 那個軟法只是不小心拍進去的ＸＤ
作法：
1.打散兩個蛋，並將糖和鹽巴拌入攪拌均勻
2.取一小鍋，把300c.c.牛奶倒入鍋內，用小火慢慢煮熱牛奶
3.並將混合過鹽巴與糖的蛋液倒入牛奶中，就會呈現右上圖這樣
4.取一個濾網，將蛋液的雜質過篩，到這步驟時，就完成簡易的布丁液囉！
P.s過篩可過濾蛋液雜質，多這一個步驟，可明顯看出蛋液滑順許多
5. 在鋪上吐司丁前，烤皿裡面要抹上一些薄薄的奶油，接著就可以依序鋪上吐司丁、腰果（可放上你喜歡的配料）
6.接著倒入布丁液，我因為布丁液沒有非常多，所以倒入時將布丁液均勻的倒入土司丁中，讓它們都有吸收到
7.接著烤箱以上下火180度預熱烤箱十分鐘，此時也可讓吐司多浸泡在布丁液約10-15分鐘！
8.預熱完，將麵包布丁放入烤箱，上下火170~180度烤50分（若你家烤箱火力較強，也可烤到蛋汁有凝固、吐司表面微焦即可！）
ｏｍｇ～表面怎麼可以這麼滴漂釀
配上一杯香醇西雅圖咖啡
放假生活～就從這幸福的序曲開始拉：Ｄ
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