20130209_105109  

表面那層烤脆的吐司 配上裡面那層軟嫩的布丁口感

雖然只是簡易版的麵包布丁 我的配料也就碎腰果而已 也沒有葡萄乾什麼的

但是烤出來的樣子好水丫

 

這幾天放長假在家

一直在找一些簡單的食譜實作 剛好試作這天是除夕當天

所以選了這個材料超容易得手的麵包布丁來作:D!

 

 

材料:(約2人份)

吐司3片

牛奶300c.c.

雞蛋2個

鹽巴少許

砂糖30克(本來想用冰糖~不過放在另一個家 只好用這二砂糖充當)

碎腰果(這部份可以依個人喜好來加唷,變化很多,例如:葡萄乾、香蕉片、蘋果片等等:D)

P.s.如果手邊有鮮奶油或是奶油~也可加入一些,更可增添濃郁口感及香味

20130209_093031  

這天除夕好多麵包店都關了 我只好去7-11買吐司

還買了普利歐修的吐司((想說做成麵包布丁 會不會更香一點:D

p。s 那個軟法只是不小心拍進去的XD

20130209_093737  

 

作法:

1.打散兩個蛋,並將糖和鹽巴拌入攪拌均勻

2.取一小鍋,把300c.c.牛奶倒入鍋內,用小火慢慢煮熱牛奶

 

page  

 

3.並將混合過鹽巴與糖的蛋液倒入牛奶中,就會呈現右上圖這樣

4.取一個濾網,將蛋液的雜質過篩,到這步驟時,就完成簡易的布丁液囉!

P.s過篩可過濾蛋液雜質,多這一個步驟,可明顯看出蛋液滑順許多

page1  

 

5.  在鋪上吐司丁前,烤皿裡面要抹上一些薄薄的奶油,接著就可以依序鋪上吐司丁、腰果(可放上你喜歡的配料)

6.接著倒入布丁液,我因為布丁液沒有非常多,所以倒入時將布丁液均勻的倒入土司丁中,讓它們都有吸收到

7.接著烤箱以上下火180度預熱烤箱十分鐘,此時也可讓吐司多浸泡在布丁液約10-15分鐘!

   page2

 

8.預熱完,將麵包布丁放入烤箱,上下火170~180度烤50分(若你家烤箱火力較強,也可烤到蛋汁有凝固、吐司表面微焦即可!)

page3  

 

omg~表面怎麼可以這麼滴漂釀

配上一杯香醇西雅圖咖啡

放假生活~就從這幸福的序曲開始拉:D

 

 

, , , , , , , , ,

*~Honey Moon~* 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()